айрширская порода


айрширская порода

айрши́рская поро́да крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена в конце XVIII в. в графстве Эр в Шотландии путём улучшения местного скота «прилитием крови» тисватерского, голландского, фламандского и олдернейского скота, разводимого на островах пролива Ла-Манш. Отбор и подбор проводили по экстерьеру, молочной продуктивности и жирномолочности. У животных А. п. телосложение правильное, костяк крепкий, грудь глубокая и широкая. Рога светлые, направлены в стороны, вверх и немного назад. Вымя хорошо развито. Масть красно-пёстрая (от белой с небольшими красными пятнами до тёмно-красной с белыми пятнами). Живая масса быков 700—800 кг, коров 420—500 кг, тёлок к 12 мес — 240 кг, к 18 мес — 300—350 кг. Удои 4000—4500 кг в год, жирность молока 4—4,4%. Распространена во многих странах Европы, в США, Канаде, Австралии. В Россию скот А. п. начали завозить в XIX в., но распространения он не получил. В 60-х гг. XX в. животных А. п. завозили в СССР из Финляндии. Разводят в северо-западных областях Европейской части. На 1 января 1985 в колхозах, совхозах и других государственных сельскохозяйственных предприятиях имелось 407 тыс. голов скота А. п.


Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Смотреть что такое "айрширская порода" в других словарях:

  • Айрширская порода —         крупного рогатого скота, порода молочного направления, создана в 18 в. в Шотландии в графстве Эр (Ayr, Ayrshire) путём улучшения местного скота прилитием крови голландской черно пёстрой породы (См. Голландская чёрно пёстрая порода) и… …   Большая советская энциклопедия

  • АЙРШИРСКАЯ ПОРОДА — крупного рогатого скота, молочного направления. Выведена в кон. 18 в. в графстве Эр в Шотландии путём улучшения местного скота “прилитием крови” тисватерского, голландского, фламандского и олдернейского скота, разводимого на о вах пролива Ла Манш …   Сельско-хозяйственный энциклопедический словарь

  • Айрширская — см. также КРУПНЫЙ РОГАТЫЙ СКОТ Молочного направления продуктивности. Выведена в конце XVIII в. в графстве Эр (Шотландия) путем улучшения местного скота прилитием крови тисватерского, голландского, фламандского и олдернейского скота, разводимого… …   Породы сельскохозяйственных животных. Справочник

  • бурая латвийская порода — Таблица 48. Породы крупного рогатого скота: 1 — холмогорская; 2 — красная степная; 3 — бурая латвийская; 4 — тагильская; 5 — чёрно пёстрая; 6 — айрширская; 7 — костромская; 8 — ярославская. бурая латвийская …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • костромская порода — Таблица 48. Породы крупного рогатого скота: 1 — холмогорская; 2 — красная степная; 3 — бурая латвийская; 4 — тагильская; 5 — чёрно пёстрая; 6 — айрширская; 7 — костромская; 8 — ярославская. костромская… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • красная степная порода — Таблица 48. Породы крупного рогатого скота: 1 — холмогорская; 2 — красная степная; 3 — бурая латвийская; 4 — тагильская; 5 — чёрно пёстрая; 6 — айрширская; 7 — костромская; 8 — ярославская. красная степная… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • тагильская порода — Таблица 48. Породы крупного рогатого скота: 1 — холмогорская; 2 — красная степная; 3 — бурая латвийская; 4 — тагильская; 5 — чёрно пёстрая; 6 — айрширская; 7 — костромская; 8 — ярославская. тагильская… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • холмогорская порода — Таблица 48. Породы крупного рогатого скота: 1 — холмогорская; 2 — красная степная; 3 — бурая латвийская; 4 — тагильская; 5 — чёрно пёстрая; 6 — айрширская; 7 — костромская; 8 — ярославская. холмогорская… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • чёрно-пёстрая порода — Таблица 48. Породы крупного рогатого скота: 1 — холмогорская; 2 — красная степная; 3 — бурая латвийская; 4 — тагильская; 5 — чёрно пёстрая; 6 — айрширская; 7 — костромская; 8 — ярославская. чёрно пёстрая… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь

  • ярославская порода — Таблица 48. Породы крупного рогатого скота: 1 — холмогорская; 2 — красная степная; 3 — бурая латвийская; 4 — тагильская; 5 — чёрно пёстрая; 6 — айрширская; 7 — костромская; 8 — ярославская. ярославская… …   Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь